リラクゼーションサロン
　Bamboo

夏バテには

こんにちは😃リラクゼーションサロン
 Bambooです

まだまだ残暑厳しい夏　いかがお過ごしでしょうか。
夏の疲れを取り除いてくれる食べ物のひとつ
ゴーヤー。
ビタミンC豊富で苦味が食欲促進してくれ、疲労回復効果もあり　夏バテにはぴったりの食材。
ワタクシこ独特の苦味が苦手で
身体にいいとわかっていても　
食べやすく苦味を取り除いたゴーヤーなんて　ゴーヤーに失礼やろ
という言い訳で　めったに食べることはないんですが
今回　せっかくいただいたので　調理してみました。

ゴーヤーって白いのもあるんですね！台湾🇹🇼ではほとんどが白ゴーヤーらしいです。
なんかかわいい。

そして熟れた真っ赤な種！はなんとも甘くて美味しい！　

醤油ベースのタレに漬け込んだゴーヤーは

やっぱり苦い！！😑😑😑

漢方薬やと思っていただきます。🙏
みなさま　夏の養生しながら
夏バテ熱射病にはお気をつけて！